biscoitos de coco

Aqui em casa, não compramos bolachas e biscoitos recheados(não que eu proíba as crianças de comerem),acho que contêm muito corante, açúcar e gordura, meus filhos preferem as feitas em casa, a minha sogra sempre faz biscoitos deliciosos de polvilho, eu sempre procuro receitas práticas de bolos e biscoitos ,esta receita de biscoito de coco  é uma que não pode faltar é pratica, rápida e fica uma delícia.
Vamos a receita:Biscoitos de coco
Ingredientes:
2xic.(de chá) de maizena
1 e 1/4 xic.(de chá) de margarina
1 xic.(de chá) de açúcar
50gr. de coco ralado
1 ovo
Modo de preparo: 
Misture todos os ingredientes até a massa soltar das mãos e ficar uniforme,modele os biscoitos e asse um forma untada e enfarinhada em formo médio pré  aquecido até dourarem(ele fica branquinho, cuidado para não queimar ).
Fica uma delícia com chá , café, capuccino ou o que preferir........